Black currant
Wetenschappelijke naam: Ribes nigrum.
De de zwarte bes (Ribes nigrum) behoort net als de aalbes (Ribes rubrum) en de kruisbes (Ribes uva-crispa) tot de ribesfamilie (Grossulariaceae). De blauwe bes (Vaccinium corymbosum) is een plant uit de heifamilie (Ericaceae).
De oogststijd is afhankelijk van het ras en loopt van begin juli tot half augustus. De zwarte bes wijkt van smaak van de aalbessen af. De zwarte bes heeft een ‘cassis’ aroma.
In de pluktuin zijn de volgende zwarte bessen te plukken:
-
Ribes nigrum 'onbekend ras' (vanaf 2e week juli)
Grote bessen aan matig lange trossen. Smaak is goed met een hoog vit. C. gehalte. Geschikt voor verse consumptie en inmaak.Weinig gevoelig voor ziektes
Enkele Jostabessen (dit jaar geen bessen)
Wetenschappelijke naam: Ribes 'Josta' (JOSTABERRY)
De Jostabes is een kruising tussen een zwarte bes en een kruisbes. Het resultaat zijn vergrote zwarte bessen, met een zachtere smaak dan de doorsnee zwarte bessen.
