Het zuiverste sap kun je maken door een vruchtenontsapper of ook wel Fins stoom vruchtontsapper genoemd te gebruiken. Maak een ruime hoeveelheid vruchten schoon en gebruik zo weinig mogelijk water. Gebruik voor frambozen 80 gram suiker per 4 kg vruchten. De opbrengst is per 4 kg vruchten circa 3 liter sap. De tijd dat de ontsapper op het fornuis moet staan is ongeveer een uur. De gemaakte sap kan opgevangen worden een goed schoongemaakte flessen.

Terug